Par manque de participants, l'atelier du samedi 19 est annulé. Au menu de cet atelier, nous avions des mini-gateaux Nantais avec leur glaçage rose, une verrine aux petits beurre Lu et des choux au caramel au beurre salé... l'atelier tournait autour des...

Pour ce second atelier, nos petits chefs ont concocté "un apéritif gourmand". Au menu de ce jour, il y avait une verrine au guacamole avec des perles du japon (du tapioca) et du surimi ainsi que des samoussas fourrées au thon. Le plus dur a été de plier...

Voici les recettes que vous attendez toutes et tous SAMOUSSAS AU THON pour une vingtaine de samoussas 2 grosses pommes de terre cuite à l'eau 1 boite de thon à l'huile 1 paquet de feuille de brick coriandre (fraiche ou congelée), sel, poivre Ecraser les...

Les apéritifs du tour du monde : Le Maroc J'ai encore oublié de prendre une photo de tous les participants à l'atelier du matin ... On ne verra donc que celles de l'après midi ! Ce qui est sûr c'est que cet atelier a remporté beaucoup de succès. Au menu,...

BRIOUATES AUX 4 EPICES ET AU CITRON CONFIT POUR 20 à 25 BRIOUATES 300gr de poulet, 1 oignon, ½ citron confit, 2 gousses ail, de la coriandre, 4 épices, 10 à 12 feuilles de brick, sel, poivre, huile d’olive, huile pour la friture (pépins de raisins), Préparer...