ATELIER MAROC DU 5 FEVRIER 2011

Les apéritifs du tour du monde : Le Maroc

J'ai encore oublié de prendre une photo de tous les participants à l'atelier du matin ... On ne verra donc que celles de l'après midi ! Ce qui est sûr c'est que cet atelier a remporté beaucoup de succès. Au menu, il y avait une verrine de carottes à l'oriental avec une gambas que nous avons roulé dans des cheveux d'ange ou kadaïff, nous avons ensuite fait des briouates (ou samoussas selon le pays) avec une farce aux 5 parfums, aux citrons confits puis nous avons roulé (pas sous les aisselles mais dans les paumes de main)des boulettes de viande pour faire des mini keftas. Un apéro riche en saveurs et en couleur.

Merci à toutes et à tous (car nous avons accueilli 2 messieurs) pour la bonne ambiance de cette journée !